6 幼儿园食堂工作人员工作总结范文
写工作总结可以很好地训练你的思维方法。写工作总结是为了把握工作规律，提高工作质量。以下是小编与大家分享的幼儿园食堂。人事工作总结范文6篇，感谢您的阅读。
幼儿园食堂工作人员工作总结样本1
本学期我园在领导的关心和指导下，秉承为师生服务的宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结积极主动工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生权益，现将本学期食堂情况进行总结。
1。严格饮食管理，认真做好食品卫生。
本着卫生、安全、营养、消化的总体要求，我园每周都会为孩子们制定营养食谱，保证品种多样、组合合理、保证供应。为了提高膳食质量，我们在菜肴的搭配和烹饪上下功夫，确保孩子们吃得饱。我们每个月还及时进行营养分析。我们及时将营养分析结果告知幼儿园合作委员会，广泛听取合作委员会成员的意见和建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，确保孩子均衡摄入各种营养素。 。同时，我们还会向家长展示日常菜肴，让家长了解孩子在幼儿园的就餐情况，增加孩子用餐的透明度。定期检查孩子的饮食情况，了解食物是否符合孩子的口味，发现问题及时纠正。在食品卫生方面，我园严格控制采购和验收，对腐烂、变质的原材料一律退回。同时，严格督促食堂工作人员严格按照预防性消毒和烹饪加工要求开展日常操作，对所有进口食品进行检查。保留样品并进行登记。因此，在各条线的共同努力下，本学期没有发生一起食品事故。
2。规范日常操作细节，不断提高营养师的工作质量。
加强营养师理论学习，遵循操作规范，强化细节化、规范化、严谨化操作，增强服务意识。精心组织全体人员每月参加理论和实践学习活动，通过现场观摩、案例、理论学习和技能展示，有效提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。组织全体食堂员工认真参加园区政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理规定和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各个岗位的工作职责，确保幼儿和教师的食品安全。在食委的监督指导下，以每月营养分析为基础，持续改进，幼儿园营养工作质量不断提高。
3。高度重视健康安全工作，加强检查，及时应对。
1。严格执行各项制度。确保食品采购、验收、仓储、烹调、运输储存、配送等各个环节的安全卫生。严格按照规定操作各类设备，不违规操作。经常检查设备运行情况，确保设备安全运行。设备如有异常，立即修复或报修。
2。严格控制进货。要做好食品采购和检验工作，防止假冒伪劣食品和“三无”食品进入食堂；坚决防止购买过期、腐烂、肮脏、食品中混有异物或其他感官性状异常可能危害人体健康的食品。做好购买食品的证照办理工作。
3。严格执行食品加工程序。将加工食品彻底煮熟，使其色香味俱全。生熟食物必须分开，必须使用专用工具和专用冰箱来储存食物。
4。认真保持食堂内外卫生。每天做好各功能室、餐厅及食堂外区域的清洁卫生工作，时刻保持整洁、干净。
5。每天做好消毒工作。餐具必须清洗、漂洗、冲洗、消毒四次。消毒后的餐具必须存放在清洁厨房内。严禁使用未经消毒的餐具和加工设备。食堂工作人员遵循一站式操作流程。
6。加强食堂仓库管理，及时登记进出货物，确保儿童盐、油摄入量不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理直接关系到幼儿的身体健康和幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们将不断探索和实践，不断总结和反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作，把各项工作做得更好！
幼儿园食堂员工工作总结样本2
在园领导的指导、关心和帮助下，在全体员工的理解和支持下，厨房较好地完成了今年的各项任务。现将具体工作总结如下：
1.认真工作，诚实做人
无论天气炎热还是寒冷，我们都自觉地克服困难，严格遵守幼儿园厨房工作规定，认真做好本职工作，决不掉以轻心地做好保洁工作。也许，在一些人看来，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，给了我这份工作，我一定对得起幼儿园，对得起家长，对得起孩子。做一个诚实守信的人，做好自己的工作，让父母满意，让领导放心。
2。勤奋不计较得失
大家都知道，在厨房工作并不像当老师。它需要高度的文化修养、口才和专业技能。厨房工作主要要求认真、细致。我觉得你还需要肯花功夫，有奉献精神，所以工作的时候我从来不挑挑拣拣。服从领导安排，和同事在一起，总能节省时间，提高效率，保证工作质量。
3。高度重视健康安全工作
1。通过正规渠道购买食品，索要合同摊位的合法文件，确保进货验收、取样、浸泡、清洁、消毒。
2。认真做好消毒工作，餐具使用后要进行消毒。并保存消毒记录。
3。每周对厨房进行一次彻底清洁，确保厨房干净无污垢。
4。提供开水，让孩子和老师随时喝水。
5。为孩子的每一餐提供热菜、热饭，保证营养均衡，让孩子吃得好、吃得好，让家长放心。
6。搞好厨房卫生，生熟分开。
7。时刻关注食堂灶具等场所的燃气、用电安全，杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全、卫生和管理直接关系到幼儿的身体健康和幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我将不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作中，并在各项工作中更加优异的表现。
幼儿园食堂员工工作总结样本3
后勤工作是做好幼儿园管理和教育的基础。在幼儿园领导的关心支持和老师们的积极配合下，幼儿园及园内环境在原有基础上得到了更大的改善。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真落实《幼儿园教育指导纲要》，做好后勤工作，保证供给，确保责任明确，分工到位，切实做好医疗卫生、财务工作、食堂工作、门卫工作以及园区环境绿化管理等具体工作
（一）做好财产财务管理：
1。坚持勤俭办园方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事、做好事。
2。做好本学年预决算的审核、检查和监督，严格执行财务、经济制度。
3。财务制度严格，分工明确，所有财务支出必须在校长统一安排下进行，每张发票必须由校长签字，财务账目每学期审核一次。
4。会计坚持每月提交结算报表，以便委托人掌握资金情况，合理安排资金。
(2) 事务工作：
1。及时采购和更新教学用品、办公用品和教学玩具，根据园区特点，为各班级准备教学用品和环境布置材料。
2。做好幼儿园的维护保养工作，定期检查大、中、小玩具，消除不安全因素，及时修复幼儿园内的门窗、玻璃、自来水等。
3。做好幼儿园卫生保健工作，经常对幼儿玩具、被子、宿舍进行消毒。并做好消毒记录。各班教师要配合卫生老师做好工作。
4。关爱孩子生活，办好食堂。
（一）要求经常深入食堂检查，严格执行食堂工作制度和卫生制度，竭诚为师生服务。
（2）孩子每天午餐要吃热菜、热饭，要营养丰富、价廉物美，让孩子吃得饱、吃得饱，让家长放心。
（3）每班提供开水，充分利用茶桶，让孩子随时喝水。
（四）搞好食堂卫生，生熟分开，消除一切不卫生因素，培养幼儿良好的饮食习惯。
（三）开展园林建设，营造优美环境：管理好花木、草坪、果园。
1。在草坪的生长期，要保护草坪，让其生长良好。同时要加强施肥，增加一些花木，做到四季常青，鲜花芬芳，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园里的一草一木。公园内没有杂物，各种玩具摆放合理，室内外活动布置精美，美化、绿色、净化，充满童趣。
2。加强幼儿园卫生环境管理。整个校园内外都有分工，每个活动室都由班主任负责，每天小扫，每周大扫，保证干净整洁，窗户清晰干净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各类用具摆放整齐，清洁区域无杂草。
幼儿园食堂员工工作总结样本4
转眼间，20xx已在忙碌中悄然离去。回顾本学期后勤工作的大事小事，在上级领导的关心支持和后勤人员的齐心配合下，我们完成了原定计划的每一项工作。物流工作能够安全、顺利、有效地完成。根据本学期后勤工作计划，总结如下：
1。主要工作及成果
1。本学期，我们组织幼儿工作者学习了《如何缓解幼儿入园分离焦虑》、《幼儿园消毒工作具体操作》以及《消毒注意事项》、《福建省幼儿园保育教育活动常规（试行）》（1）（2）、《幼儿园生活活动评价表》《幼儿园户外活动评价表》等内容。通过学习这些文献资料和业务知识，幼儿教师们从中学到了很多专业知识。同时，还组织幼儿员观摩了第一班的户外活动、晨练以及第一班的洗手、如厕、饮水环节，以便幼儿员对照活动情况进行评价。 《标准》由省教育厅制定。这样既可以学习别人的长处，弥补自己的不足，又可以让保育员进一步了解和掌握《标准》的评价要素。
2。为了提高保育员的技能水平，本学期，我们举办了“保育员消毒技能及理论知识问答比赛”。我们先举办培训，然后在培训的基础上进行比赛，让保育员的专业素质得到锻炼。小三班穆晓慧、小二班杨玉芝、小二班付翠红三名保育员被选拔参加组织的比赛，均获得一、二等奖。奖、优秀奖。与此同时，二班保育员杨玉芝、二班保育员付翠红两名保育员被选拔参加教委组织的保育员比赛，并荣获第一名。和三等奖分别。
3。本学期，我们的教职员工还向家长做出了师德承诺，并将承诺书张贴在班级门口。期初，为全体幼儿工作者召开了师德承诺交流会，让幼儿工作者共同探讨在今后的工作实践中如何实现自己的承诺。学期中期，组织幼儿工作者讲述“爱在日常生活”的具体做法。学期末，让全体保育员讲述“带班的爱的故事”，让每位保育员在白天的工作中讲述自己如何爱班级。您如何关心您的孩子？通过这些交流和讨论，保育员们从原来的暴躁脾气，变成了现在的温柔、从容，让每个孩子都能感受到爱的存在，极大地提高了保育员的师德水平。
4。这学期，校长每周都会安排半天的课。特别是后勤负责人会安排半天的课程，与保育员一起观摩，一步步指导。在听课过程中，我发现一些幼儿工作者对时间管理不是很清楚，对教学内容理解不够。经过指导，保育员们了解了半天工作内容的时间管理，知道什么时间该做什么。事情。同时，明确了教师的配置。在集中教育活动中，当老师在课堂上需要保育员的帮助时，保育员基本上都知道如何配合。例如：在美术活动之前，保育人员会铺好桌布，分发画纸和蜡笔等，在操作时也会对孩子进行适当的指导。本学期，保育人员的教学情况有所改善。
5。这个学期，我们也做好了卫生消毒工作。我们每周组织定期和不定期检查。检查中，我们发现儿童宿舍被子摆放不规范，班级区角柜内物品杂乱。经过监督指导，这些存在的问题都得到了改善，能够为孩子创造一个舒适、卫生、整洁的生活环境。每周由后勤主任、健康医生组成的健康检查组，对各班的健康状况进行不定期检查。本学期经检查选拔，每周卫生班为：大班两次、二班两次、三班一次、小班两次、大一班两次、二班两次、初一班、大二班每周一次在升旗仪式上发出健康移动红旗以示鼓励。我们每个月还组织幼儿园工作人员对整个校园进行一次大扫除，清理校园周边的卫生死角。
6。为了丰富孩子们的保健知识，本学期，保健医生将根据各年龄段孩子的年龄特点和各班的具体情况，有针对性地在下班后给孩子们上保健知识课。例如：给小班的孩子们教“我的小手真干净”、给小班的孩子们教“做一个讲卫生的好宝宝”、给小班的孩子们教“我爱刷牙”在中班，“如何”被教给上层班的孩子。保护美丽的眼睛，学会做眼保健操，才能达到更好的效果。同时，本学期我们还设计了《药物喂养登记表》供家长签字，以确保药物喂养的安全。
7。安全工作是幼儿园工作的首要任务。一切工作才能正常进行，安全是必不可少的。本学期，我园继续实行安全管理领导责任制，层层落实，做到经常检查、持续整改。首先，学校成立了安全领导小组，定期组织领导小组成员进行安全检查：如对电器、线路、活动场地、消防栓等进行检查，对整个幼儿园环境进行检查每天确认不存在不安全隐患，并予以记录。如果发现不安全的地方，立即纠正。二是组织全体教职员工认真学习安全预案和安全知识。各班级还根据幼儿的年龄特点，在教育教学活动中增加安全教育内容。三是逢年过节发放“家长信”，及时获取家长收据，确保每个孩子过节期间的安全。
8。定期组织教职员工学习有关学校安全事故的文件和上级通知，时刻敲响警钟，让教职员工认识到肩负的重大责任，不断增强教职员工的安全意识。同时，本学期结合11月份“安全教育月”，我们邀请了安平派出所戴警官来幼儿园授课。通过观看多媒体课件和生动有趣的讲解，孩子们饶有兴致，了解了一些交通安全知识。还组织全体师生参加“防震”、“防火”等安全逃生演练，让孩子们了解逃生要领。 “安全教育月”期间，我们还为各班级制作了安全主题活动。大班重点讲食品安全，中班重点讲交通安全，小班重点讲自我防护。通过生动、直观、图文并茂、文字化的教育活动，让孩子们获得大量的安全知识。
9。本学期，我们学校对门卫进行了详细的培训，比如让他了解门卫的职责，如何使用安全防护用品，让他尽快熟悉业务。为了让下午离园的孩子接送时间更加安全，本学期，我园行政人员在门口把守，检查家长的持卡情况，门卫守好出口门，严把门关，防止孩子私自走出校门。 。同时，我们幼儿园配备了电子接送卡。严格要求家长持卡接孩子，无卡严禁入园。
11。本学期，幼儿园使用符合国家标准的校车。我们为每辆校车建立了校车信息，安排了路线和车上儿童名单，还与司机和接送人员签订了安全责任书，并制定了管理制度、事故应急预案等文件对司机、接货人员进行岗前培训，增强责任意识。同时，还定期组织司机、接送人员学习《交通道路安全宣传》、《消防安全教育》、《儿童意外伤害事故如何避免》等上级文件和文章，召开安全会议，关注校车安全，确保校车安全。接送的安全。
10月、12月，学校举办了“第三届皇家宝贝运动会”。我们制作了很多体育明星的新颖照片，摆放在幼儿园一楼的门厅里。每层楼还布置了实物图片和与体育相关的图片。运动器材挂件营造出浓厚的体育节氛围。此外，后勤部门还为亲子比赛、主题教育活动以及各班级门厅、走廊、活动室的布置及时提供了充足的物资，保障了活动的顺利开展。同时，为各班级开展的“圣诞亲子园活动”、“家长开放日”等活动及时采购了必要的物品和食材，让各项活动丰富多彩。我们还为家长和孩子的郊游提供后勤支持，例如厦门海昌动物园“亲子一日游”。做好联络、统计、通讯及车辆、出行安全等工作，确保幼儿园及各班级各项工作正常、顺利进行。
2。不足之处及今后努力的方向
1。各岗位人员的安全意识有待增强。
2。个别卫生死角的清洁力度不够。
3。各班级、储藏室、厨房等物业管理有待进一步完善。
在今后的工作中，我们将努力改善存在的问题，把工作做的更细，管理更规范，服务更优质，使我园区的物流管理水平更上一个台阶。
幼儿园食堂员工工作总结样本5
教室和食堂是幼儿园管理的两个主阵地。食堂经营得好不好，直接关系到师生的身体健康，特别是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我们将本着为师生服务的宗旨，进一步提升后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品味，努力把食堂打造成老师满意、家长放心、孩子们很高兴。后勤工作是做好幼儿园管理和教育的基础。在幼儿园领导的关心支持和老师们的积极配合下，幼儿园对食堂管理工作进行了审查。我们主要做了以下几方面的工作，对原有的幼儿园和环境进行了改善，基本上有了较大的改善。工作
(1)完善各项制度
1。加强食堂人员考核。制定《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房工作人员实行底薪加奖金制度。与《细则》相反，教师每月定期对食堂员工的工作出勤等情况进行考核，并发放工资和奖金，有效促进了后勤工作的优化。
2。蔬菜收购采取多人组合方式。买菜、付款、验货、称重、记账都互相负责。他们互相监督、监督，园长统一批准。
3。建立食品卫生管理网络，落实食品卫生安全主体责任制，进一步健全各岗位《食堂工作管理制度》和卫生责任制度，与聘用人员签订聘用合同和安全责任证，确保充分就业。有人负责。
4。开展成本核算，积极发挥就餐委员会作用，及时调查了解食堂管理和师生就餐情况，发现问题及时处理。
（二）提高员工素质
1。加强培训。我园区每月组织员工学习《食品卫生培训教材》或对其进行安全教育，增强食堂员工规范操作意识，提高规范操作能力。
2。明确工作职责。我园着力细化食堂分工，组织研究各岗位职责，进一步明确。工作任务完成情况与考核挂钩，进一步提高员工的工作意识和服务意识。
3。及时反馈情况。教师每月对食堂工作进行考核。评价中提出的意见或建议及时与食堂工作人员沟通，督促整改，并在整改中不断改进和提高。
（三）高度重视健康安全工作
1。通过正规渠道购买食品，并向承包摊位取得合法文件。在与供应商合作之前，我们仔细审查文件，明确责任，签署协议。检查采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒。
2。认真做好消毒工作。餐具要“用完即消毒”，小餐具放入消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3。食堂工作人员在工作时均须持有健康证明和健康知识培训证书。工作时，可按要求穿工作服、戴工作帽，保持个人卫生。环境卫生落实到每个人、每个小组，保证食堂环境卫生。
4。食堂炉灶等场所使用燃气时，员工必须规范操作，时刻注意燃气安全。
5。加强食堂物业管理。每学期初，大家都要认真办理炊具、餐具的领取手续，并在学期结束时上交盘点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们以周到的意识、强管理、超前的服务，使幼儿园食堂工作沿着更加完善、规范的轨道发展。
幼儿园食堂工作人员工作总结样本6
这个学期即将结束。在幼儿园领导的关怀和指导下，本学期我园秉承为师生服务的宗旨，进一步强化食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结积极主动工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生权益，现将本学期食堂工作总结如下：
1。严格饮食管理，加强健康监管
本着卫生、安全、营养、消化的总体要求，我园每周都会为孩子们制定营养食谱，保证品种多样、组合合理、保证供应。为了提高膳食质量，我们在菜肴的搭配和烹饪上下功夫，确保孩子们吃得饱。同时，我们还根据每个月的食谱及时进行营养分析，积极听取膳食委员会成员的意见和建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，确保孩子摄入均衡的各种营养素。
2。规范操作细节，提高工作质量
加强员工日常烹饪的理论学习，遵循操作规范，强化细节、标准、严谨操作，增强服务意识。通过现场观摩和技能演示，有效提高理论操作水平。用理论指导实际工作，提高工作质量。
我们食堂员工认真参加园区政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理规定和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各个岗位的工作职责，确保幼儿和教师的食品安全。在食委的监督指导下，以每月营养分析为基础，持续改进，幼儿园营养工作质量不断提高。
3。加强员工技能并促进均衡营养。食堂员工素质决定后勤服务质量。
关注食堂食品卫生安全，提高员工思想素质。专业技能是关键。为此，我园区优化了食堂后勤管理和烹饪服务人员的组合，加强培训和管理，不断提高其素质。注重业务学习，坚持每周召开管理人员例行工作会议，每月一次食堂厨师业务学习，提升业务熟练程度。二是注意个人健康检查。未进行体检的，不得参加工作。对于身体不合格的，将立即转移。身体条件合格者，持证上岗；并建立个人档案。三是注重业务技能。定期组织食堂餐饮员工进行红桌、白桌、切菜、烹饪技能比拼，进行现场操作，评选先进，树立业务技能标兵，抓榜样，鼓励餐饮员工拼搏进取，并不断创新，提高品质。第四个方面是沟通。我们要经常与厨师沟通，主动了解他们的需求、动机和想法，听取他们的意见；了解厨师性格差异，教育引导厨师不良行为，做到“扬善除恶，扬长避短”。 ”，让厨师能够专注于他的工作。
幼儿园食堂的安全卫生管理直接关系到幼儿的身体健康和幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们将不断探索和实践，不断总结和反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作，把各项工作做得更好！总之，食堂工作正在逐步走向常态化、正规化，食堂工作人员也在努力，逐步形成一支敬业、敬业、务实、敬业、协作的团队，共同为我们食堂的发展默默奉献。公园。
